2014/09/22

秋の味覚〜栗の渋皮煮〜 Candied Chesnuts.





お友達から栗をいただいたので
さっそく、栗仕事。
といっても、手間のかかる鬼皮まで剥いてもらっていたので
私は栗の渋皮を重曹で煮立て、あとは砂糖で煮るだけ。




ほくほく
ついつい、もう一個もう一個と、手がとまらない。








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