2014/06/18

ギリシャ風キヌアのサラダとザジキソース



ジェイミーオリバーのレシピをもとに
ギリシャ風キヌアのサラダを作ってみた。
クスクスの変わりにキヌアを使ったのが私流。フェタチーズを合わせても◎


時短でフードプロセッサーで野菜を刻む。
紫タマネギ、パプリカ、きゅうり、ディル(ハーブ)


ザジキ(ギリシャのヨーグルトソース)
きゅうり(塩で揉んでおく)、ミント、ヨーグルト等を混ぜ合わせたもの。


メインと合わせて♥



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