2012/04/02

ソーセージのザワークラウト煮込み Sausage and Sauerkraut dish.




今日の夕飯は手作りソーセージをザワークラウトで煮込みました。




ザワークラウトはドイツやアルザス発祥の『キャベツの酢漬け』。
ニューヨークでよく食べたサワークラウトとポーリッシュソーセージのホットドッグが大好き❤
しっかりと塩気があるのでチキンストック(コンソメ)などは軽めで☆




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