2012/04/25

牛肉とマッシュポテトの簡単シェパーズパイ Easy shepherd's pie.



イギリスのオーブン料理の王道
シェパーズパイ(or コッテージパイ)を焼きました。
フランスではこれにチーズをのせて焼くと「アッシェパルマンティエ」というお洒落な名前になります。


マッシュポテトを作り~
牛ひき肉、玉葱、にんじんなど炒め、お好みでワインやトマト、塩胡椒で味付け。小麦粉できも~ちトロミをつけ
ふたつをオーブンデッシュに重ねてオーブンで焼き色をつけるだけ、超簡単です☆
ポテトの表面をスプーンやフォークで凸凹させるとこんがり焼き色が着きます。




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