2011/11/04

クイジナートで自家製バニラアイス Vanilla Ice Cream.




バニラアイスクリームを作りました。
今回はバニラビーンズをた~っぷり使った濃厚バニラ味です♥
黒い粒々はゴミじゃないですよー↓ バニラビーンズです。


卵黄を泡立てたものと合わせ、
弱火でゆっくりかき混ぜていくと次第に滑らかな生地になってきます。
この時点ですでに美味しい♥


とろみがついたら氷水で冷まし一晩凍らせます。
そしてそのアイスをフードプロセッサーで撹拌するとさらに滑らかに!


もう一度冷やし固めればふんわりバニラアイスクリームに出来上がりました♥
アイスってなんでこんなに美味しいんだろう・・・






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