2011/10/24

赤いプラムで自家製ジャム Red Plum Jam.



プラム(すもも)で自家製ジャムを作りました。
アメリカ産の酸味があるものです。


ザクザク切って種ごとお鍋で煮込みます。
煮込む間に自然と種がとれてきます。
かれこれ10年程前に買ったル・クルーゼも少~し痛んできたけど、でもまだまだ現役。
ジャム作りにはピッタリです。


綺麗な赤いジャムに仕上がりました。美味しい~☆


パンだけじゃなくヨーグルトやチーズにも合いそうです。


すもも・・・4個(500g)
砂糖・・・175g
水・・・少々
レモン汁・・・少々



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